Bingka ubi

Ingredients

1 kilo ubi kayu parut (yg kuning the best)

2 biji kuning telur

1 cawan kelapa parut putih

1-1/2 cawan santan pekat dari 2 biji kelapa

400 gram brown sugar

1 sudu makan vanilla

125 gram mentega

2 heai daun pisang

Method

Blend halus ubi kayu. Kisar kelapa parut dengan santan pekat yg telah diperah daripada 2biji kelapa. Gaulkan ubi kisar dengan gula, mentega, garam, vanilla, kelapa kisar dan santan pekat.

Then sapu tin pembakar dengan mentega. Lapis dengan daun pisang. Tuangkan adunan. Ratakan.

Bakar di dalam oven at 170degrees sehingga masak dan garing.

Cut when it is cooled. !!!

*google pix*

Wallaaa !!! yummy2 !!!

Location:Jalan Megah 10,Kajang,Malaysia