BAHANnya:
1/2 kilo daging (if the meat tough have it boiled in water until 3/4 cook)
***
(Bahan di Blend)
4 sudu nasi cili kering blend
1 clove of garlic
1 biji bawang besar
5 biji buah keras
2 inch halia
***
1 helai daun limau perut,
2 batang serai
2 inch lengkuas
1 helai daun kunyit
3sudu besar santan
asam jawa
2 keping asam keping (ikut cita rasa sendiri~~ asamnya)
garam secukup rasa and aji no moto
CARAnya:
Panaskan minyak untuk tumis dalam periuk. Then masukkan serai and bahan yang diblend, daun kunyit, lengkuas and daun limau perut. Apabila cili garing masukkan daging yang telah direbus. Then masukkan sedikit air asam jawa (sedikit saja) then masukkan asam keping and garam and aji no moto secukup rasa. Masak hingga daging empuk. Then masukkan santan kelapa.
done !!!
No comments:
Post a Comment